ロティサリーチキン

コストコチキンのリメイクカレー｜ロティサリーチキンの鶏ガラで極上スープをとる濃厚チキンカレー

コストコのロティサリーチキンを骨まで無駄なく味わい尽くす、絶品リメイクカレーのレシピです。圧力鍋で濃厚なチキンスープをとる方法や、チキンの塩味を活かしてカレールーを美味しく調整するコツを解説します！

2021.04.03 2026.07.11

ローストチキンの鶏ガラからカレーをつくりました

丸鶏のローストを買うと骨が残るのでいつも最後カレーにを作ります。それを見越して食べやすい部分だけ取り骨のまわりのお肉はわざと残しておきます。鶏ガラを圧力鍋に入れひたひたの水で煮るのですが水の一部をベジブロスに置き換えます。野菜の出汁も出て一...

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