レモンシフォンケーキ

産直でマイヤーレモンをみつけたので買ってみました。レモンとオレンジの自然交雑と言われるマイヤーレモンはわかりやすく言うと酸っぱくないレモンです。レモンより甘い香りで酸味がまろやか。外皮がツルっとしていて薄く種が少なく果汁が多い印象です。その...

失敗続きのレモンシフォンケーキがついに成功しました！！失敗すること11回、どうしてもレモンの分量を減らしたくなくてレモンを一度加熱したり入れるタイミングを変えたり工程を見直して手順を変えたりいろいろ試しました。大きく改善したのは混ぜ方を変え...