マロンクリーム

マロンクリーム

そのままパンに塗って食べたり、モンブランやプリン、大福の餡にも使えます。茹で栗からのマロンクリームのレシピです。茹で栗のレシピはこちら→茹で栗と栗きんとん

おやつ・パンレシピ洋菓子

シフォンケーキでモンブラン

フワフワのシフォンケーキとマロンクリームを合わせたい！ということでさっそくプレーンのシフォンケーキを焼いて8分立ての生クリームとマロンクリームをサンドしました。モンブラン用の口金は持っていないので保存袋の角を小さく切って絞り袋の代わりにしま...

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栗の季節

栗ごはんや栗おこわが好きなのでいつも米と炊いてしまいますが今回はスイーツを作ることにしました。まずは栗きんとんです。おせち料理に入っているものとは違い栗と砂糖だけで作る和菓子です。茹でた栗を砂糖と合わせて裏ごししラップで形を整えて作ります。...

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