おにまん

鬼饅頭は愛知県で食べられている郷土菓子で、サツマイモと小麦粉と砂糖で作った生地を蒸して作ります。私も愛知に嫁ぐまでは知りませんでした。名前に鬼とつくからには、硬いのか、辛いのかと思っていたら、甘くて柔らかい和菓子でした（笑）。今ではすっかり...