料理 おこしものを作りました
桃の節句にお供えするおこしものを作りました。毎年この時期に作ります。うちでは少しお砂糖を入れて水分も多めの柔らかめに仕上げます。専用の木型がなくてもシリコンのおかずカップや一口おにぎりの型などあるものを工夫して作れます。シリコンカップの底に...
おこしもの
料理 
ブログ おこしものを作りました
今年も桃の節句に合わせておこしものを作りました。愛知県の郷土菓子なのでこちらに嫁ぐまでは知りませんでしたが今ではすっかり恒例行事になりました。熱湯で練った米粉に食紅で色をつけて丸い玉を作ります。それを色をつけない生地と一緒に型に入れて形を整...
レシピ おこしもの
桃の節句にお供えする。米粉を練って蒸した和菓子です。
ブログ おこしものを作りました
愛知県では桃の節句におこしものをお供えします。おこしものは米粉を熱湯で練って型抜きして蒸したものです。専用の木型があるのですが年に一度しか使わないので実家で借りたり他のものを代用しています。蒸した後に、食紅で色をつける方法もありますが今回は...