料理 おこしものを作りました 桃の節句にお供えする おこしものを作りました。 毎年この時期に作ります。 うちでは少しお砂糖を入れて 水分も多めの柔らかめに仕上げます。 専用の木型がなくても シリコンのおかずカップや 一口おにぎりの型など あるものを工夫して作れます。 シ... 2023.03.02 料理ブログ
ブログ おこしものを作りました 今年も桃の節句に合わせて おこしものを作りました。 愛知県の郷土菓子なので こちらに嫁ぐまでは知りませんでしたが 今ではすっかり恒例行事になりました。 熱湯で練った米粉に食紅で色をつけて 丸い玉を作ります。 それを色をつけない生地と一緒に ... 2022.02.28 ブログ料理
料理 おこしものを作りました 愛知県では桃の節句に おこしものをお供えします。 おこしものは 米粉を熱湯で練って 型抜きして蒸したものです。 専用の木型があるのですが 年に一度しか使わないので 実家で借りたり 他のものを代用しています。 蒸した後に、食紅で 色をつける方... 2021.02.23 料理ブログ