保存食

かりんエキスを煮詰めて作ります。水あめタイプと飴玉タイプの両方が作れます。

通常、干し柿は渋柿で作りますが、甘い柿がたくさんあったので、作ってみました。

寒い季節に欠かせないものです。喉のイガイガを鎮めたり、身体を温めてくれます。紅茶に一匙入れて飲んだり、スープに入れてもおいしいいです。