ブログ

ブログ

ショウガはちみつを作りました

のどがイガイガするときは ショウガはちみつがうちの定番です。 ストックが減ってきたので 新しく作りました。 作ってすぐはショウガの辛みが強いので 1週間くらい寝かせてから使います。 レシピはこちら すりおろしたショウガと はちみつを混ぜるだ...
ブログ

スツールを作りました

壁際の一人掛けテーブル用に スツールを作ることにしました。 スツールの脚が縦方向にも横方向にも ハの字に開いているので 木材をカットする角度がずれると 座面の水平がとれなくなってしまいます。 4本の脚が同じ長さと角度になるように カットして...
ブログ

りんご酵母でくるみパン

紅玉の皮と芯から起こした 酵母液を使ってパンを焼きました。 まずは酵母液と強力粉を混ぜて発酵させ パンの元種を作ります。 3回継いで完成するまで 間に休ませる時間もあるので 2日はかかります。 3日目にようやくパンが焼けます。 りんごの酵母...
ブログ

柿のぬか漬け

柿はそのまま食べるだけでなく 料理にもいろいろ使えるので この時期は柿を存分に楽しみます。 一番好きなのは天ぷらです。 サラダや酢の物にも入れます。 今年はぬか漬けを始めたので 柿の季節が来たら絶対にやりたいと 夏から思っていました。 秋の...
ブログ

りんごのコンポートを作りました

リンゴの季節になりました。 紅玉に出会ったので コンポートを煮ました。 今回はいろんな用途に使えるように 小さめにカットしました。 皮を入れて煮ると 綺麗なピンク色になります。 レモン果汁を入れると 色が一段階明るくなります。 理科の実験の...
ブログ

島へ釣りに行ってきました

1年ぶりに日間賀島へ行ってきました。 毎年10月に入ると島へ出かけるのですが 今年はタイミングが合わずに 11月になってしまいました。 多い年は3回くらい行けるのですが 今年は1回かもしれません。 3連休の初日は快晴で風もなく 絶好の釣り日...
DIY

椅子を加工しました

椅子も作るつもりだったのですが IKEAの無塗装のパインの椅子が 材料費より安かったので それを加工することにしました。 自分で組み立てるタイプだったので 一度組み立ててみました。 全体的に角ばっていたので 削れるところはほぼ全部 サンダー...
ブログ

テーブルを作りました

大きいリフォームがほぼ終了したので テーブルを作りました。 テーブルも数をそろえると コストがかかるので自作しました。 四角い脚を2つ作り天板を乗せただけの シンプルな作りです。 壁沿いには一人掛け用に 細長いテーブルを2つ作りました。 縦...
ブログ

ローゼルのジャムを作りました

数年前から産直でみかけるようになった ローゼルが気になっていました。 そもそもローゼルって何? というところからスタートして 今年とうとう手に取りました。 ローゼルはオクラと同じアオイ科の植物で ハイビスカスの仲間です。 ハイビスカスティー...
ブログ

キンモクセイのシロップを作りました

10月になるとあちらこちらから 金木犀の香りがしてきます。 この香りが大好きなんですが 金木犀の花の見ごろは短く 1週間ほどで散ってしまいます。 気がつくと終わっているので 花が終わっても楽しめるように シロップを作ることにしました。 開花...