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ショウガはちみつを作りました

のどがイガイガするときは ショウガはちみつがうちの定番です。 ストックが減ってきたので 新しく作りました。 作ってすぐはショウガの辛みが強いので 1週間くらい寝かせてから使います。 レシピはこちら すりおろしたショウガと はちみつを混ぜるだ...
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スツールを作りました

壁際の一人掛けテーブル用に スツールを作ることにしました。 スツールの脚が縦方向にも横方向にも ハの字に開いているので 木材をカットする角度がずれると 座面の水平がとれなくなってしまいます。 4本の脚が同じ長さと角度になるように カットして...
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りんご酵母でくるみパン

紅玉の皮と芯から起こした 酵母液を使ってパンを焼きました。 まずは酵母液と強力粉を混ぜて発酵させ パンの元種を作ります。 3回継いで完成するまで 間に休ませる時間もあるので 2日はかかります。 3日目にようやくパンが焼けます。 りんごの酵母...
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柿のぬか漬け

柿はそのまま食べるだけでなく 料理にもいろいろ使えるので この時期は柿を存分に楽しみます。 一番好きなのは天ぷらです。 サラダや酢の物にも入れます。 今年はぬか漬けを始めたので 柿の季節が来たら絶対にやりたいと 夏から思っていました。 秋の...
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りんごのコンポートを作りました

リンゴの季節になりました。 紅玉に出会ったので コンポートを煮ました。 今回はいろんな用途に使えるように 小さめにカットしました。 皮を入れて煮ると 綺麗なピンク色になります。 レモン果汁を入れると 色が一段階明るくなります。 理科の実験の...
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島へ釣りに行ってきました

1年ぶりに日間賀島へ行ってきました。 毎年10月に入ると島へ出かけるのですが 今年はタイミングが合わずに 11月になってしまいました。 多い年は3回くらい行けるのですが 今年は1回かもしれません。 3連休の初日は快晴で風もなく 絶好の釣り日...
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椅子を加工しました

椅子も作るつもりだったのですが IKEAの無塗装のパインの椅子が 材料費より安かったので それを加工することにしました。 自分で組み立てるタイプだったので 一度組み立ててみました。 全体的に角ばっていたので 削れるところはほぼ全部 サンダー...
DIY

テーブルを作りました

大きいリフォームがほぼ終了したので テーブルを作りました。 テーブルも数をそろえると コストがかかるので自作しました。 四角い脚を2つ作り天板を乗せただけの シンプルな作りです。 壁沿いには一人掛け用に 細長いテーブルを2つ作りました。 縦...
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ローゼルのジャムを作りました

数年前から産直でみかけるようになった ローゼルが気になっていました。 そもそもローゼルって何? というところからスタートして 今年とうとう手に取りました。 ローゼルはオクラと同じアオイ科の植物で ハイビスカスの仲間です。 ハイビスカスティー...
料理

キンモクセイのシロップを作りました

10月になるとあちらこちらから 金木犀の香りがしてきます。 この香りが大好きなんですが 金木犀の花の見ごろは短く 1週間ほどで散ってしまいます。 気がつくと終わっているので 花が終わっても楽しめるように シロップを作ることにしました。 開花...