ブログ セダム箱を作りました
セダムをモリモリに増やしたくて端材でプランターを作りました。ちょうどポット苗が2株入る大きさです。増えることを見越して1株にしてもよかったのですがあんまり増やしても置き場所に困るのでとりあえず4個作りました。セダムは小さい寄せ植えによく使う...
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ブログ 暴れ秀麗の鉢カバー
たった一枝の秀麗が勝手にどんどん増えてえらいことになっています。私が多肉を育て始めた10年くらい前からずっといるのです。記憶にないくらい植え替えていない大鉢と落ちた葉から芽吹く葉挿しっ子がいろんな寄せ植えに入っています。あまりに伸びすぎた枝...
ガーデニング 寄せ植えの仕立て直し②
割れ鉢の寄せ植えが伸び放題で冬に一部凍ってしまったのもあり3年ぶりに仕立て直しました。3月中にやる予定がバタバタしているうちに5月になりようやく植え替えできました。上の方だけカットして根っこは掘り起こして捨てました。鉢中に根が回っていて土が...
ブログ ブラックベリーの花と新芽
愛犬の調子が悪くてブログの更新が滞っている間にブラックベリーの花が咲き新芽が出ていました。昨年の秋に新しい株を植え足したので今年は新芽がたくさん出ています。去年2本しか出なかった芽も（しかも1本は途中で折れた）誘引がうまくいって脇芽がたくさ...
料理 筍と蕨の季節
山菜の季節がやってきました。タケノコとわらびは毎年どこかしらの産直で購入したり頂き物がまわってきたりします。今回は半島の先に魚を買いに出かけて産直でみつけた朝採りのものです。筍はそんなに大きくなかったので一度に茹でることができました。蕨は長...
ブログ 食パンの研究⑦ ～黒ゴマとゴロゴロさつまいも～
パン生地にペーストを練り込むタイプではなくゴロゴロ入れるレシピに挑戦しました。角切りのサツマイモを生のまま仕込むレシピもありますが仕上がりの芋がかたいと嫌だなと思いりんごパンのように甘く煮たものを巻き込みました。見た目にりんごパンと差が出る...
ガーデニング 寄せ植えの仕立て直し
今年の冬は外に残した鉢の多くをダメにしてしまったのでこの春はやることが満載です。まずは楽しいことから始めます。春になったらやりたかった流木寄せの仕立て直しから。元の寄せ植えとリースから残っているものをカットして古い土を取り除きます。新しい土...
ブログ リンゴフィリングを作りました
ちょうど紅玉の傷りんごがお値打ちに売っていたのでパンに入れる用のリンゴのフィリングを冷凍保存用に作りました。いろんなものに使いやすい白ワイン煮にしました。食パンに入れたらバターもワインも大差なかったので冷えると固まるバターはやめました。汁気...
ブログ いよかんピールを作りました
晩柑のシーズン到来です。毎年この時期にオレンジピールを作って冷凍保存します。いつもは甘夏で作るのですが今年は産直できれいな伊予柑をみつけたのでいよかんピールを作ることにしました。甘夏より皮が柔らかいので早く柔らかくなります。砂糖を足しながら...
ブログ 食パンの研究⑥ ～春菊とあんバター～
柔らかくて美味しそうな春菊を収穫してきたので食パンに入れてみました。ほうれん草と同じ方法で茹でてミキサーにかけて入れます。ほうれん草と同じだけ入れたら多かったのか膨らみが悪かったです。玉ねぎもそうだったけどクセの強い野菜は発酵の邪魔をするの...