シフォンケーキと迷って
パウンドケーキを焼きました。
思い立って作ったので無塩バターがなく
代わりにこめ油を使いました。
足りないコクは
アーモンドパウダーで補います。
植物油で作るケーキは
バターだと失敗しがちな
卵と混ぜるときに分離する心配がないので
気楽に作れます。
カロリーもちょっと抑えられるので
罪悪感もちょっと減ります。
今回は紅茶だけにしましたが
オレンジピールを一緒に入れても
美味しいです。
紅茶とりんごのパンも美味しそうだなぁ。
いつか作ろう！
紅茶のケーキが食べたくて
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