今年は昨年始めた天然酵母のパン作りを
もう少し研究して
美味しいパンが焼けるようになりたいです。
まだまだ試行錯誤の段階なので
作ってみたいパンがいろいろあります。
それから去年は最低限しかやらなかった
多肉植物の世話をしたいです。
今年のお雑煮は味噌仕立てにしました。
大き目に切った大根と里芋を出汁で煮ておいて
食べるときにお餅と人参を入れます。
最後に味噌を入れて完成。
愛知のすまし汁に正月菜を入れた
お雑煮も好きですが
大きな具入りの味噌仕立ても美味しいです。
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今年も基本的には食にまつわる活動が
多くなると思いますが
おつきあい頂けると嬉しいです。
本年もよろしくお願いいたします。
