生めかぶ

今年も生わかめの季節がやってきました。タイミングよくめかぶも出ていたので一緒に購入してきました。今の時期の生わかめは柔らかくてしゃぶしゃぶで食べたりサラダで食べると絶品です。うちではしゃぶしゃぶは面倒なのでまとめて茹でたわかめにポン酢をかけ...

生めかぶをみつけて思わず買ってしまいました。めかぶはわかめの根元の部分です。ぐるぐるの部分と茎とを分けて調理します。キッチンバサミで簡単に切れます。茎とひだを分けてから洗います。めかぶの茎は太くて固いので茹で時間も長めです。ひだの部分は緑に...