料理 平貝の小柱と貝ひも 魚屋さんで 平貝(タイラギともいう)の 小柱と貝ひもが 安かったので購入しました。 小柱はさっと洗って半分は天ぷら もう半分は燻製にします。 貝ひもはぬめりがあるので 塩でもみ洗いしてぬめりをとり 半分はバター焼きで もう半分は燻製にします... 2021.03.01 料理ブログ