大根の甘酢漬け

例年通り食べたいものを作るだけの簡易おせち料理ですが年末の楽しみのひとつです。初日は酢蓮と大根の甘酢漬け今年はレンコンの飾り切りはやめて代わりに人参を型抜きしました。大根は皮の赤いサラダ大根です。圧力鍋の出番が多いので今日のうちに黒豆も煮て...