千枚漬け

冬になると祖母が作る千枚漬けが大好きでした。その味には及びませんが冬の間に一度は蕪の漬物を作ります。今回は浅漬けにするので小蕪で作ります。漬物用の小蕪を探しに行ったら花わさびをみつけました。花わさびはお刺身につけるワサビの花芽の部分です。上...