切り干し大根の漬物

いつもの千切りとは別に漬物用に拍子切りにして干しました。厚みがあると乾くのに時間がかかるので気持ち薄めに切りました。結果は、千切りと違い重なることがない分厚みがあっても同じ時間で乾きました。早速、漬物にします。調味液を作って水で戻した切り干...