レモンピール

頂いたレモンがまだたくさんあるので傷や汚れの少ないものを選んでレモンピールを作りました。レモンは苦みが強いので白いワタの部分を取り除きます。生のままだと取りにくいので軽く茹でてからだと作業しやすいです。あとは苦みが気にならなくなるまで数回茹...

自家製のレモンを頂きました。買うと高い国産の無農薬のレモンが約90個。皮まで丸ごと使います。まずは全てのレモンをぬるま湯とスポンジで洗います。傷や汚れの量で３段階に仕分けします。一番傷の多いチームは皮を使わないシロップにします。皮は入浴剤や...