ライム

ブラジルのレモンというのを頂きました。どう見てもオレンジで私が知っているレモンとは色も形も違います。少し小ぶりの丸い形でオレンジ色。本来は緑色のときに収穫して使うようです。ちょうど頂き物のライムがあったので一緒にシロップを仕込みます。地元産...

地元の産直でライムをみつけたのでシフォンケーキを焼きました。この間マイヤーレモンで作ったときに普通のレモンとの違いが面白いなぁと思ったので機会があればいろんな柑橘で作ってみたいのです。シフォンケーキには果汁だけでなく皮も削って入れるので無農...