ズッキーニ

定期的にぬか漬けが食べたくなるのですが毎日漬けるほども食べないしなんとなく手間がかかりそうで敬遠していたのですが夏は塩分補給に漬物をよく食べるので思い切って始めました。今はスーパーで保存袋に入ったすぐに使えるぬか床が売っています。お手軽なの...

ズッキーニをたくさん貰いました。とりあえずラタトゥイユを作りサラダやソテーも作りましたがまだまだ残っています。野菜の消費に困ったらカレーと決めているのでさっそくズッキーニカレーを作りました。材料は玉ねぎと豚こまとズッキーニだけ。自家製のロー...

キュウリとズッキーニはシーズンになると冷蔵庫に溜まります。そんなときに作る料理を紹介します。今ちょうどズッキーニのシーズンです。定番なのはラタトゥイユ。冷蔵庫の夏野菜を一掃できるしアレンジできるのでよく作ります。今回は生のトマトがなかったの...