ブログ ジューンベリーの酵母液 冷凍してあったジューンベリーと 梅エキスを作ったときの青梅の種で それぞれ酵母を起こしてみました。 湯冷ましと少し砂糖を足して スターターにレーズン酵母液をひとさじ。 ジューンベリーは翌日にはぷくぷくして 数日で酵母液が完成しました。 青梅... 2022.07.08 ブログ料理
料理 ジューンベリー収穫 名前の通り6月に実が収穫できます。 酸味の少ない甘い実で生食できます。 順番に熟すので 毎日収穫して冷凍保存しています。 去年はジャムにしたけど 今年はどうしようかなぁ。 うちではブラックベリーのジャムを煮るので ジューンベリーのジャムは比... 2022.06.11 料理ガーデニングブログ
ブログ ジューンベリーのジャムをつくりました 例年は鳥が食べて終わってしまう ジューンベリーですが 今年は実が多かったのか 鳥が少なかったのか たくさん残っていたので 収穫してジャムにしました。 ジューンベリーは直径1㎝くらいの ザクロに似た形をしています。 先端のギザギザしたところが... 2021.06.14 ブログ料理
ガーデニング 庭のハーブとジューンベリー ジューンベリーが色づいてきました。 見た目に可愛らしく 食べても美味しいのですが うちでは鳥にさしあげています。 朝早くから 熟した実を順番に食べていくので 人間の口にまわってこないのです。 セージオレガノローズマリー ジューンベリーの下に... 2021.06.04 ガーデニングブログ