シロップ

金柑仕事

今年は金柑がたくさん実をつけました。初めて金柑シロップを仕込むことにしました。果汁少ないのに大丈夫かな？レモン汁を少し足して氷砂糖は少なめにダメならそのままジャムにすることにしてしばらく様子見ます。シロップは8つ割りにして種を取ったのですが...

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キンモクセイのシロップ

秋のほんの一時しか出会えない大好きな香りを花の時期が終わっても楽しめるようにシロップにしました。手間はかかりますが、作業自体は簡単なので、お家に金木犀がある方はぜひ作ってみてください。

ジャムレシピ保存食季節の野菜秋

キンモクセイのシロップを作りました

10月になるとあちらこちらから金木犀の香りがしてきます。この香りが大好きなんですが金木犀の花の見ごろは短く1週間ほどで散ってしまいます。気がつくと終わっているので花が終わっても楽しめるようにシロップを作ることにしました。開花して数日の若い花...

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