ショウガ

のどがイガイガするときはショウガはちみつがうちの定番です。ストックが減ってきたので新しく作りました。作ってすぐはショウガの辛みが強いので1週間くらい寝かせてから使います。レシピはこちらすりおろしたショウガとはちみつを混ぜるだけなんですけどね...

冬になると欠かせないのがショウガはちみつです。毎年秋になると作るのですが今年は夏風邪のときに作ったものが残っていたので仕込みが遅くなりました。仕込みと言ってもショウガをすりおろしてハチミツと混ぜて寝かせるだけなんですけどね。ひき始めの風邪や...

今年は10月に入っても暑い日が続いたので油断していたら急激に寒くなりました。まだ冬支度が済んでないのに…。ショウガはちみつは寒い朝の必需品なので急いで仕込みました。ショウガをすりおろしてハチミツと混ぜるだけです。少し寝かせた方が味がなじんで...