ふわふわ

国産小麦粉に変えてからもっちりした食感のパンになりました。もっちりしているということは噛み応えがあってずっしりしているのです。ふんわり軽いパンが焼きたい！ということでいろいろ試してみました。まずは薄力粉を配合してみました。強力粉の一部を愛知...