おかき

切り餅でおかきを作りました。子どもの頃は,鏡開きしたカチカチのお餅で母が作ってくれたものです。今のお餅は真空パックで切込み入りなので簡単に手で割れます。このまま1日干します。半日くらいでヒビが入ってくるのでさらに半分に割ります。本当は2,3...