梅昆布

梅雨が明けたので梅干しを干しました。午前と午後とでひっくり返し裏表両方をお日様に当てます。一緒に漬けた昆布も干します。梅酢も袋ごと1日だけ干します。梅は夕方には袋に取り込んで冷蔵庫に入れます。昆布は小さめの保存容器に入れ少量の梅酢をまぶして...