今年はお盆期間がずっと雨だったので
なかなか釣りに行く
タイミングがありませんでした。
ハゼは春に卵から孵って
秋まで浅瀬で成長し
秋から冬に深場に移動して
体力を温存したら
春に卵を産んで死にます。
陸から釣れるハゼのシーズンは
夏から秋にかけてなのです。
前回のハゼ釣りから約1か月です。
前回よりも成長して
型がよくなっていました。
前は7cm前後が多かったのですが
今回は10cmを超えるものも
多く釣れました。
爆釣というほどではありませんが
満足するくらいには釣れました。
ハゼは多い時は100匹以上釣れるので
手早く簡単にさばきます。
骨のまわりに身が残っても
唐揚げにするので大丈夫です。
塩コショウで下味をつけて
片栗粉をまぶして揚げると
冷めてもサクサクカリカリの
骨せんべいのできあがりです。
身の天ぷらに劣らない美味しさです。
一品増えて生ごみも減って
まさに一石二鳥です。
