茎

新玉ねぎの季節です。新玉といえば辛みが少ないのでスライスして生のまま食べますが葉や茎も食べられるんです。普通の玉ねぎは根元の玉の部分だけを食べますがこの時期に出回る新玉ねぎは葉っぱも柔らかく美味しく食べられます。ネギと同じと考えると使い道は...