ブログ 生わかめ&めかぶ
今年も生わかめの季節がやってきました。 タイミングよくめかぶも出ていたので 一緒に購入してきました。 今の時期の生わかめは柔らかくて しゃぶしゃぶで食べたり サラダで食べると絶品です。 うちではしゃぶしゃぶは面倒なので まとめて茹でたわかめ...
生わかめ
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料理 生わかめ再び
先月のワカメは出始めで 若く柔らかかったのが 段々と肉厚になってきました。 値段も下がってきています。 うちではこの時期のワカメを 茹でて切って冷凍しておきます。 水ですぐに解けるので酢の物にしたり 凍ったまま味噌汁の具にしたりします。 茎...
レシピ 茎わかめの佃煮
生わかめが手に入ると作るレシピです。少量から簡単にできます。甘めの味付けです。
ブログ 生わかめのシーズン到来
今年もこの時期がやってきました。 生のワカメは茶色くて お湯に入れた瞬間に きれいな緑色になります。 一瞬なので写真を撮る暇がないくらい。 これを見るのが好きです。 茹でると部屋中に広がる 磯の香りも好きです。 海の近くに住んでいて良かった...
料理 生わかめ
毎年、生わかめが出回ると 春が近くまで来てるなぁ と感じるのですが 今年は早いです。 わかめは生の状態では茶色です。 これをお湯にくぐらせると 綺麗な緑色になります。 この瞬間が好きです。 部屋中に磯の香りが広がります。 茹で上がったわかめ...