オレンジシフォン

夏みかんで作ったオレンジピールがまだたくさんあるのでシフォンケーキも焼きました。今年つくったピールは少し皮が固く去年作ったピールの方が美味しかったです。香りは良いんだけど…。そんなわけでそのまま食べるより加工する方が美味しく食べられそうです...