エチオピア

ブラジルである程度オーブンのクセをつかんだところで別の豆も焙煎してみます。私の好きなエチオピアの豆です。エチオピアゲレナゲイシャG3ナチュラルグレーというよりベージュっぽい色で味噌のような発酵した甘い香りがします。まずは100ｇを205℃で...