紅茶のパウンドケーキ
紅茶だけでも美味しいですが、オレンジピールやリンゴジャムを足しても美味しくできます。その場合はピールやジャムの半量分の砂糖を減らします。
分量 下準備
1本（18cm型） 10分
調理 所用時間
35分 45分
分量 下準備
1本（18cm型） 10分
調理 所用時間
35分 45分
材料
作り方
  1. オーブンを170℃に予熱しておきます。
  2. ボールに卵を割りほぐし、砂糖を入れてハンドミキサーで白っぽくなるまでよく混ぜます。
  3. サラダ油を入れて、さらによく混ぜます。
  4. 卵液と油がしっかりなじむまで混ぜたら、アーモンドパウダーを入れて混ぜます。
  5. 牛乳を入れて混ぜたら、紅茶をティーバッグの中身だけ入れてよく混ぜます。
  6. 薄力粉とベーキングパウダーを混ぜて、振るった粉を入れて、粉気が無くなる程度にさっくりゴムベラで混ぜます。
  7. パウンド型（18cm）に生地を流し入れてオーブンへ。35分焼きます。10分経ったところで、ナイフで真ん中に切れ目を入れると焼き上がりにきれいな割れ目ができます。
  8. 真ん中に竹串を刺してみて、何もついてこなければ焼き上がりです。生っぽい生地がついてくるようなら、3分追加で焼いて様子を見ます。焼き上がったら、型ごとあら熱がとれるまで冷まします。熱いうちに型から外そうとすると、きれいに外れません。