筍ごはんの素
お米と一緒に炊く用に濃いめに味付けした筍です。冷凍保存できます。
分量
1
回分
調理
所用時間
30
分
30
分
分量
1
回分
調理
所用時間
30
分
30
分
材料
500
g
タケノコの水煮
200
cc
めんつゆ
煮物用の希釈
2
大さじ
しょうゆ
1
大さじ
酒
1
大さじ
みりん
1/2
小さじ
塩
作り方
タケノコを3ｍｍ位のいちょう切りにします。
フライパンにみりん以外の全ての調味料を入れ、火にかけます。
煮立ったら、タケノコを入れ、煮汁が無くなるまで煮詰めます。
煮汁がなくなったら、みりんを回しかけ、汁気がなくなるまで煮詰めます。
冷めたら、1回分ずつラップで包み、保存袋に入れて冷凍庫で保存します。
筍ごはんを炊くときは、炊飯器にお米と分量の水を入れ、凍ったままの筍ごはんの素を入れて炊飯するだけです。味付けは不要です。
お好みで油揚げや人参、椎茸を足しても美味しく炊けます。