犬も食べられるサツマイモクッキー
薄く成型した方がカリカリに仕上がります。焼き色がつくくらい焼いた方が香ばしくて美味しいです。
分量 下準備
1回分 15分
調理 所用時間
15分 30分
分量 下準備
1回分 15分
調理 所用時間
15分 30分
材料
作り方
  1. サイコロに切ったサツマイモ（皮なし）を茹でます。電子レンジ、蒸してもOK。
  2. オーブンを180℃に予熱します。
  3. 加熱したサツマイモの半量の米粉とこめ油５gをフードプロセッサーにかけます。パラパラになるので、最後は手でまとめます。最初から手で混ぜてもOK。まとまりが悪い場合はスプーンで数滴ずつ水を足しながらまとまるまで手でこねます。
  4. 大豆サイズに丸めて天板に５cm間隔で並べていきます。
  5. 丸めたクッキー生地を親指でつぶします。薄くした方がカリカリに仕上がります。
  6. 180℃に予熱したオーブンで10分焼きます。クッキーの大きさや厚さ、オーブンによって焼き時間が変わるので8分くらいから様子をみて加減してください。
  7. まわりに焼き色がつくくらいが香ばしくて美味しいです。