梅ゼリー
青梅の甘露煮を使って作るゼリーです。梅ジュース（砂糖漬け）からも作れます。梅ジュースを使う場合は希釈が異なるので、水とジュースの分量を調整してください。シロップ、水、湯を足した合計が300cc（やわらかめは400cc）になるように。
分量
4
個分
調理
所用時間
15
分
2
時間
分量
4
個分
調理
所用時間
15
分
2
時間
材料
4
個
梅の甘露煮
5
g
粉ゼラチン
100
㏄
シロップ
やわらかめの場合は150cc
50
㏄
水
150
㏄
湯
やわらかめの場合は200cc
作り方
粉ゼラチンを50㏄の水に10分ほどふやかしておきます。その間にお湯を沸かします。
ふやかしたゼラチンに150㏄のお湯を入れ、溶けるまでよく混ぜます。
ゼラチンが溶けたら、分量のシロップを入れ、全体が均一になるまでよく混ぜます。
器に甘露煮を一つずつ入れ、そこにゼリー液を注ぎます。冷蔵庫で冷やし固めて完成です。