夏みかんジュース
水や炭酸で割って飲むタイプのジュースです。お好みの濃さで希釈してください。
分量
下準備
1
回分
40
分
調理
所用時間
20
分
1
時間
分量
下準備
1
回分
40
分
調理
所用時間
20
分
1
時間
材料
好きなだけ
夏みかん
果汁の重さの半分
砂糖
作り方
夏みかんを洗って、果汁を搾ります。どんな方法で搾ってもかまいません。種が入ったら取り除いてください。
搾った果汁の重さを計り、半分の重さの砂糖を計ります。
鍋（ホウロウかステンレス）に果汁と砂糖を入れて中火にかけます。最初、砂糖が溶けるまで軽く混ぜます。
沸騰したら、火を弱めて10分煮ます。灰汁が出てきたら丁寧に取り除きます。
10分経ったら火を止めて、冷めるまでフタをして放置します。
冷めたら、消毒した容器に入れて冷蔵庫で保管します。
飲むときは3.4倍に薄めます。炭酸割りがおすすめです。酸味が足りないときは、レモン汁を少し足すと美味しいです。