サラダチキン（炊飯器で作る）
使い勝手が良いので、作り置きしておくと便利です。冷凍もできます。時間がある時は下味をつけた後、数時間寝かせるとおいしくなります。2枚までまとめて作れます。
分量 下準備
1枚分 10分
調理 所用時間
1時間 1,5時間
分量 下準備
1枚分 10分
調理 所用時間
1時間 1,5時間
材料
作り方
  1. 鶏むね肉の皮がついていたら取り除きます。
  2. 観音開きにして、厚みを均等にします。
  3. お肉の両面に塩、砂糖、スパイス&ハーブをまぶして、揉み込みます。
  4. ラップをかけて冷蔵庫で数時間（2~5時間）休ませます。時間がないときは10分でもいいです。
  5. その間にお湯を沸かします。
  6. 休ませたお肉を耐熱の保存袋に入れて、できるだけ空気を抜きます。2枚同時に作る場合は1枚ずつ小さめの袋に入れてください。
  7. 炊飯器に袋に入れたお肉を入れます。2枚あるときは重ねてかまいません。
  8. 炊飯器に沸騰させたお湯を袋が沈むくらい入れます。袋が浮いてくるようなら、お皿などで落し蓋をして全体がお湯につかるようにします。
  9. 炊飯器の保温モードをオンにして1時間保温します。フタはしめてください。間違えて炊飯ボタンを押さないように気をつけてください。温度調節機能がある場合は65℃で1時間です。
  10. 1時間たったら、お湯から引きあげて冷まします。冷めたら冷蔵庫に入れてください。冷凍保存する場合は、袋のまま冷凍庫に入れてください。