冷凍保存できる作り置きレシピです。
作り方
- タケノコを3ｍｍ位のいちょう切りにします。
- フライパンにみりん以外の全ての調味料を入れ、火にかけます。
- 煮立ったら、タケノコを入れ、煮汁が無くなるまで煮詰めます。
- 煮汁がなくなったら、みりんを回しかけ、汁気がなくなるまで煮詰めます。
- 冷めたら、1回分ずつラップで包み、保存袋に入れて冷凍庫で保存します。
- 筍ごはんを炊くときは、炊飯器にお米と分量の水を入れ、凍ったままの筍ごはんの素を入れて炊飯するだけです。味付けは不要です。
- お好みで油揚げや人参、椎茸を足しても美味しく炊けます。
